ほうれん草のパワー：必須栄養素の宝庫 ほうれん草は、その鮮やかな緑色からも想像できるように、驚くべき栄養素を豊富に含んでいます。一般的な野菜と比較しても、その栄養価の高さは際立っています。 &...

  結婚や出産などの内祝いで、和菓子を贈ろうと考える人もいるでしょう。しかし、内祝いにはマナーがあるので、「和菓子を贈るのは正しいか」など、わからないことも多くあります。そこでこの記事...

はじめに：かつお節の魅力 かつお節の概要と歴史 鰹は古くは縄文時代前期から日本で食べられていた形跡が残っています。カツオが加工されたという最初の文献は古事記（７１２年）で「堅魚（かたうお）」と...

  ごはんのお供の中でも人気の「佃煮」は、江戸時代から今日まで、日本の食卓において幅広い年代に親しまれてきました。時代の変化とともに、土地ごとの名産品や風土を生かしたご当地佃煮も登場し...

  「夫婦2人で休みなのに、休日がつまらない！」実は、そう感じている人は少なくありません。そこで今回は、なぜ夫婦の休日がつまらないと感じてしまうのか、その原因を解説するとともに、休日を...

シジミの栄養素の概要とその働き シジミは、その小さな身に、驚くべき量の栄養素を秘めた貝類です。日本の食文化に深く根差し、貴重な栄養源として愛されてきたシジミは、その栄養価の高さから夏バテ防止にウ...

シジミとは？：二枚貝の小さな世界 日本で古くから食されてきたシジミは、その小さなサイズにも関わらず、驚くべき健康効果を持っています。たとえば、シジミは豊富な鉄分を含んでおり、貧血の予防に有効です...

  年末に、1年の感謝を込めてお歳暮を贈ろうと考えている方もいるでしょう。しかし、若い方の中では、お歳暮を贈る習慣が少なく、正しい渡し方がわからないという方もいます。今回の記事では、お...

  柚子のパワー：驚くべき栄養成分とその効果 　柚子（ゆず）は単なる香りを楽しむだけのフルーツではありません。この小さな果実には、私たちの健康と美容に驚くべき利益をもたらす、豊富な栄養素がぎっ...

  　ボランティアは社会貢献となり、人から感謝してもらえることに加えて達成感を感じられます。第2の人生である老後をどのように過ごすかで人生の幸福度が大きく変わるため、ボランティアを通じ...

冬の果物の代名詞みかん 　日本の冬の果物と言えば、こたつにみかんと言われるほどの愛着のある果物、それがみかんです。そんなみかん実は江戸時代から爆発的に増え、そして現代人気の種なしの温州ミカンでは...

はじめに：水菜の栄養に注目する理由 　水菜、日本の伝統野菜として知られるこの緑黄色野菜は、その栄養価の高さで注目を集めています。京都で平安時代から栽培され、"京菜（きょうな）"とも呼ばれるこの野...