クレオパトラも愛した野菜   　エジプトが有名ですが、実はインド原産のモロヘイヤ、インドからエジプトに交易で渡り、その後大人気に。その理由のひとつに古代エジプトの王様が病気になった時...

連休します 　7/16(日)は定休日で17(月)は海の日の為、連休致します。 　ネットショップについては随時発送しますので、ご利用ください。...

土用丑の日とは 　「土用丑の日」と言えば「うなぎを食べる夏の日」というイメージが先走ってしまいますが、実は１年に複数回あります。 土用：元々は「土旺用事(どおうようじ)」という新しく命が生ま...

かつしかプレミアム付き商品券 　令和５年度もかつしかプレミアム商品券の利用が7/1より開始しました。１枚５００円としてお買い物にご利用できます(お釣りは出ませんので、ご注意ください） 　ご利用期間...

業務用食品展示会に参加 　テーマは「人手不足×付加価値向上＝楽しい外食」という事で、グローバル東亜(敬称略)主催の展示会に、取引先の業務用食品問屋の松戸萬味にご招待していただいて参加させていただきま...

半夏生って 　夏至からおよそ11日後くらいで7月7日までの期間のことで、その時期にカラスビシャク(別名：半夏)が生えることから「半夏生」という行事名になったと言われています。もともとは農作業など夏に...

冷凍魚の販売再開 　以前の「きくや」にて好評いただいていた、冷凍魚について問い合わせが多かった物の販売を再開しました。   ㈱甲印小西商店　甲印 銀鮭 　１P3切入り　税込み　650...

初夏が旬 　アスパラガスの旬は地域によって異なりますが、４月から６月にかけて、出始めのものは甘く歯触りも柔らかくて美味しいです。夏に入ると成長が進んで繊維質が多くなり固くなりがちですから、春から初夏...

入梅いわし 　日本でも世界でも一番一般的なお魚であり通年で出回っている「いわし」ですが、温かくなるにつれて脂が乗り始め、梅雨入り頃に採れるいわしのことを「入梅いわし」と言われ、最も脂がのって美味しい...

普通のごぼうと何が違う 基本的に同じごぼうの「品種」です、一般的なごぼうは、春に種まきされて秋の終わりから冬にかけて収穫され、その後貯蔵されて一年中流通するのに対し、新ごぼうは初夏に成長する前に早摘...

５月２７日(土)は臨時でお休みさせていただきます。 電話やメールでのお問い合わせも、後日の連絡になります。 ご了承ください。よろしくお願いします。...

春から初夏が旬 ３月から６月にかけて旬を迎えるそら豆、さやが上を向いて空に向けて育つので「そら豆」と呼ばれています。また絹糸を取る蚕の繭に似ていることもあって「蚕豆」と書かれている場合があります。未...