うどんは中国から伝来?中国起源の謎を探る!日本のうどん文化とその歴史的変遷 2023.09.18 BLOG 中国から日本に伝来した 日本の「うどん」は中国から伝来したと言われています。しかし、その起源に関しては所説あります。日本の食文化にもなっているうどんの起源に今回は焦点を当ててご紹介します。 &n... 詳しくはこちら
メルペイ・d払い出来るようになりました 2023.09.16 NEWS QRコード決済導入開始 令和5年9月15日(金)よりメルペイとd払いによる決済が可能になりました。 今後、PayPayなど他のQRコード決済も順次進めていきます。 なお、現... 詳しくはこちら
椎茸の健康効果: 一年に二度も旬がある理由とは何?減塩にも効果が期待できる? 2023.09.15 BLOG 椎茸の旬は年2度 椎茸:キシメジ科シイタケ属(英語:shiitake mushroom) 日本はもちろん、中国や韓国、東南アジアからニュージーランドにも分布するキノコです。英語でも「shiit... 詳しくはこちら
敬老の日のお祝い: 健康的に長く過ごすには、どの健康食品が最も適していますか? 2023.09.14 BLOG 敬老の日の始まり 始まりは兵庫県 敬老の日の始まりは昭和22年(1947年)兵庫県多可郡野間谷(のまだに)村(現在:多可町八千代区)にて「老人を大切にし、年寄りの知恵も借りて村づくりをしよう」と敬... 詳しくはこちら
生姜の変わる効果: どのようにすれば6種の健康効果を、あなたが最大限摂取できるか? 2023.09.13 BLOG 生姜の概要 一年中、スーパーや八百屋さんで売られている「生姜」。実は9~10月が旬だったりします。現代はハウスなどによって促成栽培されて夏に出回る事が多いですが、実際は秋の野菜。新生姜は水分が多い... 詳しくはこちら
納豆の健康秘密と世界の発酵大豆食品をご紹介:知っておきたい6つの効能! 2023.09.12 BLOG 健康食「納豆」 日本食の中でヘルシーな食材として認知をされている納豆。その独特の臭いで苦手な方もいらっしゃりますが、実は6つの健康効果があります。それは「身体づくり」「貧血予防」「骨折予防」「腸内... 詳しくはこちら
ちりめん生地と「ちりめんじゃこ」の関係は?その名前の由来と健康効果5選 2023.09.11 BLOG 「ちりめんじゃこ」と「ちりめん(生地)」 2011年まで続いた長寿時代劇番組「水戸黄門」の話中の中で、水戸黄門こと水戸光圀公が、役人と物語の被害者役が揉めている所に、口を突っ込むと役人から「お前は... 詳しくはこちら
中秋の名月と最中(もなか) 2023.09.09 BLOG 十五夜 実は和菓子の「最中(もなか)」は十五夜に輝く美しい「中秋(ちゅうしゅう)の名月」を表したお菓子です。その由来や「そもそも十五夜とは?」「中秋の名月ってなに?」について解説します。 &nbs... 詳しくはこちら
「サトイモ」6つの健康効果 2023.09.08 BLOG 知られざるサトイモの6つの健康効果 サトイモは東南アジア原産の多年生植物で、日本には縄文時代に中国経由で伝来したと言われています。実は日本で一番古い「芋」なのです。 そんなサトイモですが、エネ... 詳しくはこちら
日本の伝統食、お米の神秘:栄養価と健康への影響を深く掘り下げてみませんか?栄養と歴史を探る! 2023.09.07 BLOG 粗食でも乗り越えられた日本の食のちから 近代以前より、日本人の多くはご飯と一汁一菜の食事を基本に長く健康的に生きてきました。ただお米が収穫できないで「飢饉」はありましたが、お米と一汁一菜の生活で... 詳しくはこちら
佃煮の魅力と栄養:日本古来の保存食の歴史と健康効果は?2つの「佃」が生み出した「佃煮」 2023.09.06 BLOG 佃煮とは 皆さんご存じの佃煮、昆布や海苔などの海藻類、小エビや小魚などの水産物、野菜や山菜などの農産物を、砂糖・醤油・水あめ・みりんなどの調味料を使って、甘辛く味付けすることによって作られた日本の保... 詳しくはこちら
さつまいもで若さを保てる?その驚くべき5つの健康効果5選をご紹介します! 2023.09.05 BLOG 秋の味覚さつまいも 実りの秋の味覚の一つと言えば「さつまいも」。今ではご飯のおかずにも、様々なスイーツの材料にもなる人気の食材ですが、元々は海外から江戸時代の薩摩藩(現在の鹿児島)に伝わり、そ... 詳しくはこちら