半夏生って 2023.06.20 BLOG 半夏生って 夏至からおよそ11日後くらいで7月7日までの期間のことで、その時期にカラスビシャク(別名:半夏)が生えることから「半夏生」という行事名になったと言われています。もともとは農作業など夏に... 詳しくはこちら
冷凍魚実店舗にて販売再開 2023.06.15 NEWS 冷凍魚の販売再開 以前の「きくや」にて好評いただいていた、冷凍魚について問い合わせが多かった物の販売を再開しました。 ㈱甲印小西商店 甲印 銀鮭 1P3切入り 税込み 650... 詳しくはこちら
アスパラガスで疲労予防 2023.06.10 BLOG 初夏が旬 アスパラガスの旬は地域によって異なりますが、4月から6月にかけて、出始めのものは甘く歯触りも柔らかくて美味しいです。夏に入ると成長が進んで繊維質が多くなり固くなりがちですから、春から初夏... 詳しくはこちら
入梅いわしの美味しさの秘密、なぜこの時期が最高?イワシの種類によっての違いとは 2023.06.05 BLOG 入梅いわし 日本でも世界でも一番一般的なお魚であり通年で出回っている「いわし」ですが、温かくなるにつれて脂が乗り始め、梅雨入り頃に採れるいわしのことを「入梅いわし」と言われ、最も脂がのって美味しい... 詳しくはこちら
新ごぼうの特徴と活用法: 通常のごぼうとは何が違うのでしょうか?その特徴の活かし方 2023.05.29 BLOG 普通のごぼうと何が違う 基本的に同じごぼうの「品種」です、一般的なごぼうは、春に種まきされて秋の終わりから冬にかけて収穫され、その後貯蔵されて一年中流通するのに対し、新ごぼうは初夏に成長する前に早摘... 詳しくはこちら
臨時休業のお知らせ 2023.05.21 NEWS 5月27日(土)は臨時でお休みさせていただきます。 電話やメールでのお問い合わせも、後日の連絡になります。 ご了承ください。よろしくお願いします。... 詳しくはこちら
春の旬から初夏にかけて!そら豆の栄養と選び方は?おすすめの調理法まで徹底解説! 2023.05.20 BLOG 春から初夏が旬 3月から6月にかけて旬を迎えるそら豆、さやが上を向いて空に向けて育つので「そら豆」と呼ばれています。また絹糸を取る蚕の繭に似ていることもあって「蚕豆」と書かれている場合があります。未... 詳しくはこちら
タルタルソース 2023.05.11 BLOG 店頭販売中 弊社ネットショップでも販売している創味食品さんの「タルタルソース」、以前のお店で販売していたお惣菜にも利用させていただいていて、大変好評をいただいた商品で、私も好きで自宅に必ず常備して... 詳しくはこちら
5/6(土)より通常営業 2023.05.05 NEWS みなさんゴールデンウィークは楽しまれましたか? きくやも充電期間を経てパワーアップして 5/6(土)より通常営業致します。 よろしくお願いします。... 詳しくはこちら
端午の節句:五節句の伝統と食文化、端午の節句に食べる食べ物に健康を願う意味は? 2023.04.27 BLOG 端午の節句 五節句の一つである端午の節句、元々は中国から奈良時代に伝わったとされている。旧暦で5月が午の月にあたり、その最初の午の日の事を端午(端:最初の意味)を祝う日だったのだが、午と五が同じ音だ... 詳しくはこちら
ゴールデンウィーク期間休業日の 2023.04.25 NEWS ゴールデンウィークは4/29(土)・4/30(日)・5/3(水)・5/4(木)・5/5(金)お休みさせていただきます。 よろしくお願いします。... 詳しくはこちら
新茶と八十八夜の茶摘み、健康と長寿の秘訣は?身体に良い成分の効果を大解説 2023.04.24 BLOG “夏も近づく八十八夜” 唱歌の「茶摘み」の中の有名なこのフレーズにある八十八夜。 立春から数えて88日目のことで、だいたい5月2日あたりになりますが、立春が年ごとに異なりますの... 詳しくはこちら