「スズキ」は江戸前の高級魚?その名前の由来と健康に良い栄養効果について
スズキはかつてはタイに並ぶ高級魚 日本で白身魚の高級魚といえばみんなが知っている「タイ」ですが、実はかつては、夏になると産卵を終えて痩せてしまったタイよりも「スズキ」の方が人気でした。その昔、冷...
スズキはかつてはタイに並ぶ高級魚 日本で白身魚の高級魚といえばみんなが知っている「タイ」ですが、実はかつては、夏になると産卵を終えて痩せてしまったタイよりも「スズキ」の方が人気でした。その昔、冷...
豊富な栄養素が健康をサポート その実の90%近くが水分のナス。その上、味も淡白なので「栄養が少ない」なんて思われているかもしれませんが、実際はだったりしま豊富な栄養を含む健康野菜です。英語で「Eg...
すっかり「夏」を代表する野菜ゴーヤ(苦瓜) 艶やかなゴーヤが青果売り場に並ぶと「すっかり夏になった」と実感します。昔は珍しい野菜でしたが、今はその栄養価とスッキリとした苦みですっかり人気の夏野菜...
カボチャの意外な旬と日本におけるユニークな歴史 多くの人々に愛されているカボチャは、ハロウィンのシンボルや、冬至に食べると病気にならないという伝統的な風習で秋冬のイメージで知られています。しかし、驚...
夏の水分補給だけじゃないスイカ 7月~8月が旬の甘くておいしいすいか。主な生産地として熊本県、千葉県、山形県で栽培が盛んで、その90%近くが水分で構成されているので、夏の水分補給に、とても効果的です...
物忘れをする??? みょうが(茗荷)の名前は、その昔お釈迦様のお弟子さんに物忘れがすごい人がいらして、自分の名前すら忘れてしまうので、首から名前を書いた名荷(名札)を下げており、その方が亡くなった...
夏野菜の名わき役、身体を労わるきゅうり 近年、地球温暖化もともなってか、日本でも夏場は体温を超える様な酷暑の場所が増えてきました。そんな時に、普段主役ではなく、わき役として料理に彩られている「キ...
土用丑の日とは 「土用丑の日」と言えば「うなぎを食べる夏の日」というイメージが先走ってしまいますが、実は1年に複数回あります。 土用:元々は「土旺用事(どおうようじ)」という新しく命が生ま...
店舗:東京都葛飾区柴又4-10-1
【店舗の営業時間は15~17時】
営業時間 / 10:00~19:00
定休日 / 日曜日・祝祭日