ルッコラとはどんな野菜かご存じですか？ 独特な香りとピリッとした辛味が特徴のルッコラは、イタリア料理に欠かせない人気の葉野菜です。サラダやピザ、パスタにもよく使われ、料理の風味を引き立ててくれます。...

小さくても実力派！かいわれ大根の驚きの栄養効果とは？ かいわれ大根は、見た目こそ控えめながら、実は豊富な栄養を秘めたスーパーフードです。身近な野菜として親しまれているこのスプラウトには、免疫力アップ...

いつも「柴又きくや」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 ゴールデンウィーク期間中の営業日について、下記の通りご案内いたします。 5月3日(土)：通常営業 5月4日(...

シャロットで美と健康を手に入れよう！ エシャロットは、料理の風味を引き立てるだけでなく、美容や健康にも多くのメリットを提供する魅力的な食材です。本記事では、エシャロットに含まれる硫化アリルの健康効果...

梅は三毒を断つ？古来から愛される梅の驚くべき健康パワーとは 梅は古来より、世界各地の文化で大切にされ、その健康効果が語り継がれてきました。中でも有名なのが、「梅は三毒を断つ」という言葉。これは、水毒...

アセロラの魅力、あなたはどこまで知っていますか？ 鮮やかな赤色と爽やかな酸味で人気のアセロラは、見た目の美しさだけでなく、豊富なビタミンCをはじめとする高い栄養価でも注目されています。 しかし、ア...

アロエって、見た目が美しいだけの植物だと思っていませんか？ 実はその正体は、数千年の歴史を持ち、健康や美容に驚くべき効果をもたらす万能植物なのです。 本記事では、そんなアロエの知られざる魅力を、以...

春の訪れとともに姿を現す山菜「野蒜（のびる）」。 ネギやニンニクに似た独特の香りと風味を持ち、昔から親しまれてきた野蒜は、実は美容や健康にも優れた効果をもたらす食材として、今あらためて注目されて...

バジルは、料理の彩りと風味を添えるだけでなく、健康にも多くの利益をもたらすスーパー食材です。本記事では、バジルが持つストレス軽減や免疫力向上などの健康効果に迫ります。 ストレスホルモンの調...

ストレス社会とも言われる現代では、心と体の健康を守るために、日常の中で取り入れやすい効果的な対策が求められています。 そこで注目を集めているのが、“食べるストレス対策”ともいえる、身近な果物「キウイ...

腸内環境を整え、免疫力や美容に良い影響を与える食品として、近年ますます注目されている「野沢菜」。信州が誇る伝統野菜である野沢菜には、腸活の鍵となる豊富な乳酸菌が含まれており、健康・美容面で驚くべき効果...

豆苗（とうみょう）は、手頃な価格とシャキッとした食感が人気の野菜ですが、実は栄養面でも驚くべき実力を持っています。特に注目したいのは、抗酸化作用で知られる「βカロテン」。免疫力アップ、美肌効果、アンチ...