はじめに 紀元前からアフリカ北東部で栽培されてきたオクラ。その形から貴婦人の指（Lady's Finger)とも呼ばれているこの野菜が日本に入って来たのは幕末から明治にかけてで、当時近縁種のトロ...

７月から夏いっぱいが旬の桃 ７月になって、青果売り場に甘い香りを放つ桃が多く並ぶようになってきました。これから夏いっぱいが食べ頃の「桃」。 ただ、甘さと良い香りだけではなく、実は身体に良い効果...

  うなぎの栄養の概要 うなぎは、その濃厚な美味しさだけでなく、古くから栄養豊富で知られています。日本で長い間うなぎが愛されてきた理由は、やはりその栄養価の高さは外せないでしょう。 &nbs...

はじめに うなぎの蒲焼きは日本の伝統的な料理で、多くの人々に愛されています。しかし、その名前の由来ついては意外と知られていないことも多いです。本記事では、うなぎの蒲焼きの「蒲（かば）」とは一体何...

そもそも七夕の始まりは 皆さんがご存じの通り７月７日は「七夕」飾り付けた笹に願い事を書いた短冊を添えて、星に祈る行事です。   元は天の川を隔てて暮らす恋人のひこ星(牽牛)と織姫(...

古くて新しい野菜じゃがいも じゃがいもは古くはインカ帝国を支え、その後１８世紀になってヨーロッパで大幅に生産量を増やす事によって、食料自給率を各段に高めることのできた要因のひとつです。 &nb...

かつしかプレミアム付き商品券 　令和6年度もかつしかプレミアム商品券の利用が7/1より開始しました。１枚５００円としてお買い物にご利用できます(お釣りは出ませんので、ご注意ください） 　ご利用期間...

じゃがいもは、何で「ジャガ」芋？ 今では、日本のどの家庭でもあるといっても過言ではない野菜「じゃがいも」。ただ、このジャガイモ、日本だけでなく世界でも広まったのは、だいぶ時間がかかった遅咲きのポ...

PayPayスクラッチくじ開催中 ただ今、PayPayで２００円以上の商品をご購入いただけるとスクラッチくじによってPayPayポイントの還元される「超P祭2024」が開催中です。是非ふるってご...

梅吉、天国支店へ配属へ ２０２４年６月２０日付けで、天国支店への出向が決まり、同年６月２３日奇しくも梅吉が我が家に来て１２年目になる前日に天国行きのフライト（荼毘に付されて）で旅たつことになりま...

はじめに フライドポテトにポテトサラダ、カレーに肉じゃがと、おそらくアレルギーがあるでも無ければ、人生の中で絶対に口にしたことのある野菜「ジャガイモ」。現在、地球上で小麦、トウモロコシ、米、大豆...

枇杷（ビワ）とは？ 枇杷の歴史 初夏の食卓を彩るバラ科の果物の枇杷。その原産地は中国の長江（揚子江）上流と言われいます。栽培を始めて行ったのも中国と言われ、現在の日本で栽培されている枇杷は江戸...