野沢菜とは何か？ 野沢菜は、長野県下高井郡温泉村周辺の信州地方で栽培されてきた伝統野菜のひとつで、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。特産の野沢菜漬けの材料とされる。野沢菜漬けが有名になるに連れて...

  お歳暮は、日頃お世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えるために贈ります。11月頃には、スーパーやデパートなどでお歳暮のギフトを取り扱っていることもあり、特設を見て「もうそんな時期か...

はじめに：節分とは何か？ 節分は、日本の文化に深く根付いた伝統的な行事です。その起源は古代中国の暦にさかのぼり、立春（旧正月）の前日（旧大晦日）、つまり冬から春への移行を象徴する日として重要視さ...

  住居費は固定費の中でも多くの割合を占めるため、老後の住まいは賃貸と持ち家のどちらが良いのか悩んでいるのではないでしょうか。生活環境や考え方などによって異なるため、どちらが良いという...

新年あけましておめでとうございます。 新年あけましておめでとうございます。令和6年もきくやをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。辰年にちなんで、昇り龍の如く、さらに優れた商品と情報で皆様に喜び...

令和5年最後の営業 令和5年12月31日(日)は19時まで「柴又きくや」 営業致します。   令和6年　年始営業 令和6年最初の営業は1月4日(木)10時から営業(昼休憩13:30...

  缶詰を非常用に備蓄している家庭は多いでしょう。「気が付かないうちに、備蓄していた缶詰の賞味期限が1年前に切れていた」なんてことはありませんか。多くの人が捨てないといけないと思うかも...

はじめに：マグロの素晴らしさを再発見 マグロは、その多様性と栄養価の高さで知られる海の恵みです。この記事では、日本を含む世界各地で愛されるマグロの魅力を掘り下げます。クロマグロからメバチマグロま...

ほうれん草のパワー：必須栄養素の宝庫 ほうれん草は、その鮮やかな緑色からも想像できるように、驚くべき栄養素を豊富に含んでいます。一般的な野菜と比較しても、その栄養価の高さは際立っています。 &...

  結婚や出産などの内祝いで、和菓子を贈ろうと考える人もいるでしょう。しかし、内祝いにはマナーがあるので、「和菓子を贈るのは正しいか」など、わからないことも多くあります。そこでこの記事...

はじめに：かつお節の魅力 かつお節の概要と歴史 鰹は古くは縄文時代前期から日本で食べられていた形跡が残っています。カツオが加工されたという最初の文献は古事記（７１２年）で「堅魚（かたうお）」と...

  ごはんのお供の中でも人気の「佃煮」は、江戸時代から今日まで、日本の食卓において幅広い年代に親しまれてきました。時代の変化とともに、土地ごとの名産品や風土を生かしたご当地佃煮も登場し...