説明

秋田県湯沢市の伝統と革新 – 稲庭手造りうどん『かんざし』で、日本の味わいをご自宅で

300年の伝統と美味を受け継ぐ、稲庭地方の清冽な水と上質な小麦粉から生まれる手造り饂飩（うどん）をご紹介します。

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特徴

• ３００年以上愛されてきた「稲庭うどん」の美味しさ
• 手延べうどんの「滑らかさ」「のど越し」「コシの強さ」
• 冷やしでも温かい煮込みでも楽しめる
• 塩水へのこだわり：長崎県五島灘産「いそしお」を使用し、水も地価１００ｍからの湧き水を使用して作られています。
• 一本一本手作りで、職人の丹念な仕事を感じる逸品​​。
• 安全性にも配慮し、現代のニーズに合わせた製法

　秋田県湯沢市の「後文」が提供するこの稲庭うどんは、300年以上語り継がれた技術と熟練の職人によって一つ一つ手作りされています​​​​。その製法は、時間をかけて丁寧に仕上げられたもので、稲庭うどん特有の滑らかな食感と独特のコシを持ちます。

　この「かんざし」は、小麦粉、食塩、でん粉を使用し、製造から2年間の賞味期限を持つ干しめんタイプで、3人前の量が含まれています​​。保存方法は直射日光、高温多湿を避け、常温での保存が推奨されます。

　ぜひ、秋田県の自然が育んだ、伝統的な味わいと現代の工夫が融合した「稲庭手造りうどん『かんざし』」をご家族や大切な方への贈り物として、または特別な日の食卓を彩る一品としてお楽しみください。稲庭うどんの新しい魅力を、ご家庭で存分に味わえる逸品です。

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商品情報

内容量：300ｇ　原材料名：小麦粉(国内製造)、食塩、澱粉(打ち粉)

賞味期限：枠外右側下部に記載

保存方法：直射日光・湿気・臭気を避けて常温で保存してください。

ゆで時間：熱湯で４～５分　ゆで上がり後にを差し水をして２０秒むらすと更に美味しくゆで上がります。

製造者：株式会社　後文　秋田県湯沢市稲庭町字三嶋72　TEL（0183）43-2307